Brot Backen: Ein Kurs für Anfänger

Brot Backen: Ein Kurs für Anfänger

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Product Description

  • Weizen – Mischbrot mit Roggen Poolish
  • Workshop Sauerteigbrot und Gebäck für Anfänger
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  • Bauern Brot I Buure Brot
  • Die Chefkoch Academy – Brot backen kann jeder
  • Brot -Teiglinge richtig einschneiden und backen, so geht's! #Backtipp
  • Sauerteig Brot selber machen – wie vom Bäcker
  • Die Chefkoch Academy – Brot backen kann jeder – Teil 1
  • Online-Kurs: Brotbacken Basics mit Lutz Geißler | 7Hauben
  • Das Brot des Bäckers
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Brot backen – das klingt nach einer komplizierten Wissenschaft. Doch auch mit einfachen Mitteln kann man schmackhaftes Brot backen. Man braucht dafür nur einige Schüsseln, Hände zum Kneten, einen Ofen und genug Zeit, denn ein gutes Brot braucht ausreichend Zeit zum Gehen und Reifen.
Dieses eBook richtet sich an Anfänger, die mit dem Brotbacken beginnen wollen. Von leichten Rezepten für den Anfang führt es über Brote mit verschiedenen Vorteigen bis hin zum Sauerteigbrot. Die Rezepte reichen dabei von knetfreien Schmandkanten über einen aromatischen Buttermilch-Laib bis zu herzhaftem Roggen-Dinkelbrot, Baguette und Sauerteigbrot. Dabei werden Basiswissen und die wichtigsten Hintergründe erläutert und alle wichtigen Handgriffe im Bild dargestellt.

Product Details

  • Format: Kindle Ausgabe
  • Dateigröße: 6005 KB
  • Seitenzahl der Print-Ausgabe: 93 Seiten
  • Verlag: Books on Demand; Auflage: 1 (7. Dezember 2015)
  • Verkauf durch:  Amazon Media EU S.à r.l.
  • Sprache: Deutsch
  • ASIN: B0191Y4T7U
  • Text-to-Speech (Vorlesemodus): Aktiviert
  • X-Ray: Aktiviert
  • Word Wise: Nicht aktiviert
  • Screenreader: Unterstützt
  • Verbesserter Schriftsatz: Aktiviert
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen 30 Kundenrezensionen
  • Amazon Bestseller-Rang:
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